ジンジャエール作ってみました

いつのまにか、朝晩の寒さを感じる今日この頃。

いつも体が冷えているので、代謝を良くしようと考えたのが、ジンジャエール。

作り方は簡単。

しょうが400ｇをフードプロセッサーで攪拌し、砂糖400ｇ、水200ml、唐辛子1本を鍋に入れて、最初は中火に、煮立ったら弱火にして15分。粗熱が取れたら、本ではこれにレモン汁1個分って書いてあったけど、家にはないので、替りに林檎酢を大さじ4加えてみました。

ざるで濾してから、びんに移して、炭酸水で割るとジンジャエールの出来上がりです。

お湯で割って飲むと、体がぽかぽか温まる感じ！！

生姜がピリッと効いていて、でも、美味しいです。

昨日、大丸の地下でしょうが酢の試飲をしてみましたが、また飲みたいとは思わなかったの、正直言って。（でも、マスカットのフルーツ酢は美味しかったです）

でも、今日作ったジンジャエールのもとは、なかなかいけます！

だんだん寒くなっていくこの季節、こんな飲み物で少しでも、寒さに対抗していきたいわ。